食物与厨艺

• miaochunyu

  2018-01-12
  匆匆翻了一下。普洱茶、八角、花椒等副作用都没体现，能看出来和中国相关的信息有点陈旧。没有谈肉和鱼的那一本有趣。
• 哦哟哟

  2017-10-01
  蔬菜水果这本感觉比第一本容易读一些。去年开始看，现在才看完。这种书适合快速了浏览有印象，以后碰到具体的再回来翻阅。
• 维宁

  2014-10-20
  读了这本，想读全系列。
• 一一

  2018-07-13
  大愛。高中這麼學生物化學就好了。
• eien99

  2019-03-03
  作者：不知名、3； 装帧开本手感：开本较大，封面较硬，较重，翻阅不便、3； 画面图像清晰度：手绘图、3； 印刷字体：清楚字体、4； 内容：基础资料，理论、4； 厚度：较厚、3； 价格：稍贵、3；总体还好，较深理论知识，西餐较实用
• freshtime

  2022-01-02
  拖了七八年，书边缘都发黄了。断断续续读完，这本是植物和香料，各种蔬菜水果香草。这套书可以日常作为手册来使用，有什么疑问直接翻对应那本就好。
• 乌鸦嘴事务所（

  2018-10-12
  太好玩了，实用处理技巧不少，冷知识特别多。
• 愛折騰de貓小姐

  2015-08-23
  一本很有意思的微百科全书，一套三本，个人认为有收藏价值！
• 岚大爷本人。

  2014-08-11
  每章point都很多。
• MaY°玫

  2020-07-06
  科普太硬核了，记了好多好多笔记，超级喜欢
• 豹子头林黛玉

  2016-05-29
  兼顾科学、人文与技艺
• 姚啊姚

  2015-11-01
  科学强迫症的可看，历史八卦谈的可看，贤良好媳妇儿的可看。三本都翻完了，翻完都是这评价！
• 2koo

  2015-11-18
  夜里失眠，饿着肚子看完了……
• 脑菇

  2017-07-03
  酵素能改成酶就好了。
• antares

  2014-06-18
  书本身的内容很好，但是翻译真的不太行，不要求笔下生花，但是基本语句都不通啊，还有好多好多病句。不知道为什么现在我读书对翻译质量越来越敏感了，还是说翻译质量普遍下滑，下滑到一读就觉得有问题了……