从零开始做餐饮·开店篇
读书评论：
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浅蓝2020-04-01不错，餐饮届的书比较好，好书就更少了，这本书值得读
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DK2022-12-31看了可以少有弯路，但是对餐饮行业突然没兴趣了
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清兵甲2022-03-26五星预定。生意难做，往往都是人们在自己如何能成功上想的太多，在能为别人做点什么上想的太少。
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静亦定，动亦定2025-03-24入门。全流程了解餐饮。
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小李读书了吗2024-12-09师父领进门修行在个人
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破破的猪2024-07-31系统性了解开店有哪些方向模块的事情很有必要，但这不是做成的关键。关键的关键还是需要实践和变通。不然人人都是经营家了。
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rivila2022-06-05非常细致的开店手册，涉及到了餐厅经营的方方面面。想要开个餐厅真是不容易
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N-shengsheng2023-07-14可以作为完全新人的入门介绍书，为每个方面都做了范围性讲解，但要灵活运用，具体运营还是要看实操。
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Chill Liu2021-12-10从没想过有一天从开店的角度考虑研究过餐饮行业，缘分便不可言！书不错，案例、公式什么的！
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momo2022-05-197分吧…干货和水货1比1，作者有很多行业知识，案例部分感觉比较精彩，但是和理论融合还需要有更多沉淀…
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天行健2024-05-091. 通读一遍，对开店的各方面浅尝辄止。 2. 对我最大的启发是，开店太难了，我还是安心当一个小白领吧。 3. 很多案例可以看看，现在看来挺多是反面案例~
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快乐脚知道2022-04-25开篇是个降温劝阻篇，让头脑发热的想去开店的人冷静一点，毕竟是门生意，得先想明白活着的问题。书呢，啥都点一点，辅以案例，也是自然。想要通透阿，还得躬亲为之～
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扣1复活巢湖2022-09-03西贝没倒闭我很难过菜单那里挺好 快餐正餐出品标准化是为了帮助餐厅经营者稳定菜品质量、节约菜品成本，而不是为了让“市场上每一家店的鱼香肉丝都是一个味道”。
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武藏拉面2022-10-27外行看得津津有味的一本书[捂脸] 内容挺贴近当下的，案例都是我吃过的店，杨记兴臭鳜鱼巴奴火锅啥的，有很多不错的观点和定量的论据。虽然有很多是抖音上餐饮老板分享过的，但成体系的串起来讲还是很有收获。
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正文2022-01-14面面俱到开餐厅前的各个维度，所有方向自然也只能蜻蜓点水。开过餐饮店的人看了不会觉得有用，没开过餐饮店的人看了，容易被半桶水的带进坑。
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起床吹台风2021-12-17选址、菜单、供应链章节有价值
