天才主厨的绝对温度

• 发表：2024-06-13
• 分类：历史传记
• 围观：47

• 闻夕felicity

  2020-05-06
  1.天才主厨本身并没什么好看的，反而是作者的自由发挥的评论和分析很好看。2.这个故事应该给三浦紫苑来写，很适合写成美食届的《强风吹拂》或是《编舟记》。3.译文的翻译腔很重。4.总体来说超出期待，哲学性《东京大饭店》的感觉。
• 塔拉胡

  2021-02-21
  与其说是一本美食书（完全不是），不如说是一本职场指南，主厨也是一份工作啊，或者更准确地说，是一份事业和人生规划。最令我共鸣的是肇在那家“可怕的”餐厅实习的经历，差别在于你在为一家餐厅工作还是你在为顾客工作，你在为主厨的餐厅工作还是在为这家餐厅工作。在任何行业都一样啊。而最让我感触以致需要重复阅读的是“沙堆”的部分，如果你想得到更大的沙堆，不是往上面累积更多的沙，而是推倒重来，重新堆一个更宽阔的底座。在任何领域都一样啊。虽然我还远没到需要推倒的时刻，但是任何时候都需要有这个意识和自察吧。
• 恋秋一族茶颜酱

  2020-05-04
  米田肇真是贯彻自我到令人感动的地步，这样的人做什么会不成功呢。有机会想想去吃吃HAJIME啊。

• spongecry

  2021-10-20
  他带有一种只用自己的头脑来思考问题的孩子的气息。会用自己的头脑思考问题的小孩，其实也没有很多，个班里也就一个人吧。面对问题的时候，不是把头转向周围寻找答案，而是通过自己的眼睛直面间题，直到答案出现前，一直用自己的大脑不断思考。他们就是常常被评价为不受常识拘束、拥有灵活的想法的那一类人。只不过，并非局限于自己的思考，他们也会认真听取别人的话，若认为合理就老老实实遵从。因为解决问题的能力很强，这类小孩无论进入哪个行业都会成功，也很容易受到周围人的信赖。优秀的领导人也多半是这样的类型。而只用自己头脑思考的小孩，数量远比想象中要少得多，1000人当中有1人，或许1万人当中オ有1人。数量极少，是因为恐怕很难利地在社会上生活。他们不受常识拘，并不只是对常识接受程度的问题，而是完全与常识背道而驰。对别人说的一切都存有质疑，只相信自己思考后的结论，只做自己认为有意义的事情。

• 历史传记
  
  宋朝简史
• 历史传记
  
  帝国的暮光
• 历史传记
  
  周弘
• 历史传记
  
  历史的正面与侧面
• 历史传记
  
  莲灯诗梦林徽因
• 历史传记
  
  唐长孺回忆录
• 历史传记
  
  曼·雷传
• 历史传记
  
  溃败之路