雅舍谈吃

- 书名:雅舍谈吃
- 作者: 梁实秋
- 格式:EPUB,MOBI,AZW3
- 时间:2024-06-16
- 评分:9.1
- ISBN:9787539962771
内容简介:
◆大师的吃货哲学。
◆梁实秋先生谈吃散文最全珍藏版,收录作者私藏老照片。
◆一个人应当像一朵花,不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的要好的朋友。我的朋友之中,男人中算梁实秋最像一朵花。——冰心
◆一饮一啄,莫非前定。一粥一饭,都是乡情。《中庸》曰:“人莫不饮食也,鲜能知味也”,茶饭不缺,食之有味,足慰平生。火腿烧鸭狮子头,海参鱼翅烤羊肉。满汉细点,黄鱼腊肉,人间有味是清欢。汤包烙饼,酱菜豆汁儿,味至浓时即家乡。
【内容简介】
《雅舍谈吃》为收录梁实秋美食散文最全的一本,收入了梁实秋先生私藏老照片。梁实秋散文成就最高,旷达幽默,文学造诣极高的他,博古通今,谈起吃来,引经据典,信手拈来。
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最新评论:
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✎❀2022-01-26梁实秋(1.6) 翻译 莎士比亚 鲁迅最大论敌苏辙 川湘 徽鲁 粤闽 满洲 萨其马
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佩索阿2022-02-25还可以,梁确实懂吃。不过都是短短的文字,没啥意思。
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Ljiljan2022-02-24虽然写的部分菜式现在可能已经吃不到了,但作为一个在北京长时间生活过并每年都在青岛逗留一段时间的广州人,脑补了一下做法,很抱歉看完真的完全提不起食欲,甚至有点倒胃口。粤菜永远的神。
最新书摘:
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比比囖袋嗑2012-09-01不知道是否指蚌肉而言,色白而腴,味脆且香,以鸡汤煮的适宜,实在是色香味形俱佳的神品。
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温凉2021-08-12七分虾肉要加三分猪板油,放在一起剁碎,不要碎成泥,加上一点点芡粉,葱汁姜汁,捏成圆球,略按成厚厚的小圆饼状,下油锅炸,要用猪油,用温油。炸出来白如凝脂,温如软玉,人口松而脆。蘸椒盐吃。
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温凉2021-08-12……做出来的清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。
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