餐桌上的浪漫史

- 书名:餐桌上的浪漫史
- 作者: 诺曼·C.埃尔斯特兰德
- 格式:EPUB,MOBI,AZW3
- 时间:2024-07-20
- 评分:
- ISBN:9787520170475
内容简介:
★ 加州大学河滨分校著名植物学教授、转基因研究专家埃尔斯特兰德的趣味科普力作。既阐明了人类与植物之间的关系,又阐明了植物之间的关系。从基础知识到前沿成果,令人眼界大开。
★ 我们的食物来自于性。人类大部分的营养和能量都从种子和水果中获得,这些都是植物的性的结晶。
★ 植物之间的性丰富多彩,番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……这些我们餐桌上的常见食物, 它们调情和繁育后代的方式让人啧啧称奇。
★ 基因工程对农作物有什么影响?转基因食品安全吗?作者对此也给出了科学的解释。
★ 复旦大学特聘教授卢宝荣、北京大学教授刘华杰、科普作家云无心、《种子的故事》作者乔纳森•西尔弗顿等诚挚推荐。
★ 在每一章的最后,作者都准备了独家食谱以飨读者。
【内容简介】
这是一本令人眼界大开的趣味科普作品,食物、性、科学、政治、商业巧妙交织。进化生物学领域的国际权威诺曼•C.埃...
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安静2022-09-15对于文科生,一联想就联想到高中上生物课的恐惧,简直就是灾难现场,几乎没法看,捏着鼻子看完的
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阿苗2023-02-05被封面吸引的,内容本身挺有趣的,但对于纯外行而言有些艰涩了,翻译也不是特别理想。
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HeiHello2023-02-17最近在学下围棋,作为新手遇到对方使用“征吃”我往往会因不甘心而每每与之缠斗,看似见招拆招,实则越陷越深,逼入绝境。我就在想,人如果永远只着眼于人的那点事,是不是也会如这盘围棋一样,疲于脱困,而越活越窄。回看自己过去的书单,赫然会发现所阅读的无论小说or专论,都可以看到寻找“怎么活着”的答案的动机。就忽然想明白,人生就这么短,为什么要花几十年时间耗费在研究“怎么活着”这件事上?就像棋盘有19路那么宽,为什么就要偏偏缠斗一角;把眼界从当前挪开一挪,未尝不会别开生面。而且某些看似的困局,亦未尝不蕴藏机变…书本很浅显,也可能我本身喜欢生物课的缘故,一些例举,对我来说已是旧闻了。
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