杯中的咖啡

- 书名:杯中的咖啡
- 作者: 马丁·克里格
- 格式:EPUB,MOBI,AZW3
- 时间:2024-07-21
- 评分:
- ISBN:9787522804620
内容简介:
咖啡是早餐里的兴奋剂,是工作中的提神药,是下午茶桌上的饮料,也是晚宴后锦上添花的一杯意式浓缩。“喝咖啡”早已不是口腹之欲的享受,而是成了一种社会习俗。人们惯于相聚享受这种美味,并在轻松的氛围下心照不宣地尝试深入交流,拉近彼此间的距离。那么,咖啡究竟来自何方?其传播蔓延的历史时空对今天又具有何种意义?在这段逾500年的岁月里,您将穿越数个大洲,在杯中倒映的世界里领略咖啡深厚悠久的传统与文化。
【作者简介】
马丁·克里格(Martin Kieger),基尔大学北欧历史系教授,研究方向为德国—丹麦关系、丹属印度史及波罗的海文化史,著有《纳萨尼尔·瓦立池:哥本哈根和加尔各答之间的植物学家》与《茶的历史:种植、贸易与全球饮用文化》等。
【译者简介】
汤博达,自由译者,文艺学硕士,日常除翻译写作与编辑学术著作外,尤爱阅读中国古籍和德意志古典哲学。
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Natural2023-07-23看前言觉得哇哦,看完这本书就可以给朋友们吹关于咖啡的牛了,然而,后面的史实让我发现这个牛是不能随便吹的
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龟城摧塔客2023-09-20又一部无聊的图书馆书籍,缺乏个人意识始终是这类的书的短板,乐高说明书当然是有用的,但仅限对于在拼的人,拼完后就变成全宇宙最彻底的无用之物,或许吧。
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大脸2023-05-05这本主要以咖啡的历史作为切入点展开介绍,咖啡首次成为饮品的渊源、咖啡豆的种植、咖啡文化和咖啡馆的建立,咖啡作为农作物的种植技术和种植区域。想要了解咖啡品类和风味品鉴的,可以弃读,想要了解咖啡豆烘培和冲泡技术的,可以弃读,想要了解咖啡店经营管理和值不值得投资的,可以弃读。
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