我们为什么会发胖
- 书名：我们为什么会发胖
- 作者： 盖里·陶比斯
- 格式：EPUB,AZW3,MOBI
- 时间：2024-06-06
- 评分：7
- ISBN：9787533547561
内容简介：
为什么有的人吃再多也不胖，有的人喝凉水也发胖？为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦？
作者简介：
[美]盖里・陶比斯 Gary Taubes
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最新评论：
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豆苗2016-08-21读起来很快的一本书。减肥的书和文章，我也看了不少，还有BBC的纪录片，各有各的道理，这本书讲得确实有理有据、令人信服。遗传基因导致的人与人之间的不同确实存在，和有的人长得高有的人长得矮一样，虽然矮与胖都会被人鄙视，为何独独胖子还会被冠上无法自控的恶名。在承认人与人之间区别的前提下，作者也探讨了所谓“迈开腿、管住嘴”背后没有说的秘密，在减肥这件事上为什么热力学守恒定律是不准确的。秘密就是——胰岛素，具体的科学展开就不提了，重点是，我实践了一周，仅仅是尽可能地不吃高糖食物，主食荤菜素菜都维持原本习惯，甚至肉还比平时多吃了些，就轻了1公斤！其实第3天我就发现轻了1公斤，为了确认不是日常体重浮动误差，我还坚持测量了4天的早晚体重，确实是轻了。简直了
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echo2018-04-14宣扬阿特金斯的减肥法，断糖。从一个极端走向另一个极端未必是好事。
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余时行2015-06-08两个点：1基因在发胖中起到很大作用。 2糖类是导致发胖元凶（只有到现代才有大量含糖食物出现）
最新书摘：
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丹瞬2023-05-09应避开含有过多蛋白质的饮食。高蛋白质、低脂肪、低糖类饮食的短期症状是虚弱、恶心和腹泻。当蛋白质含量减少到20%至25%，这些症状就会消失。20世纪60年代的反脂肪运动开始前，医生和营养学家对限制糖类饮食进行过测试，他们用来测试的是75%的脂肪和25%的蛋白质搭配的饮食方法。结果发现这种混合饮食无副作用，并且可以忍受，而且，恰与因纽特人所吃的饮食一致。
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dudultlf2018-01-19我们的减肥食谱中,没有食用糖(单一糖类)和淀粉(复合糖类)。 唯一鼓励食用的糖类是营养密集且富含膳食纤维的蔬菜。 食用糖是单一糖类,应该学会避免,如白糖、红糖、蔗糖、蜂蜜、 枫糖、葡萄糖、果葡糖浆、玉米糖浆,还有啤酒酒(含大麦芽)、牛奶 (含乳糖)、果味酸奶、果汁和水果。淀粉是复合糖类,也要避免,如谷物、大米、面粉、玉米粉、面包、意大利面、松饼、饼干,以及淀粉类蔬菜,如芸豆、胡萝ト、玉米、豌豆、土豆等。
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dudultlf2018-01-181.不食用糖、蜂蜜、糖浆、果酱、果冻或糖果。2.不食用含糖分的罐装水果。3.不食用蛋糕、饼干、馅饼、布丁、冰激凌或冰砖。4.不食用含有玉米淀粉或添加了肉汁、奶油油的食物5.不食用土豆、通心粉、意大利面、面条或豌豆。6.不食用黄油、猪油、植物油或人造黄油炸的食物7.不食用可乐、汽水或沙士等饮料。8.不食用食谱上不推荐的食品，且尽可能只食用食谱上推者的食品
常见问题：
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《我们为什么会发胖》的写作风格如何？
《我们为什么会发胖》的写作风格清晰、生动且富有逻辑性。作者盖里·陶比斯擅长将复杂的医学概念转化为通俗易懂的语言，同时穿插真实案例和数据，增强说服力。他避免使用晦涩术语，使普通读者也能轻松理解肥胖的生理机制。这种风格让本书成为兼具科学性和可读性的健康科普佳作。 -
《我们为什么会发胖》是否推荐低碳水化合物饮食？
是的，《我们为什么会发胖》强烈推荐低碳水化合物饮食。作者盖里·陶比斯认为，减少碳水化合物摄入有助于稳定胰岛素水平，从而减少脂肪堆积。书中指出，传统高碳水饮食是肥胖的重要诱因，而低碳水化合物饮食能有效改善代谢健康。不过，他建议读者在调整饮食前咨询专业人士，以确保适合个人体质。 -
《我们为什么会发胖》对胰岛素在肥胖中的作用有何解释？
《我们为什么会发胖》详细解释了胰岛素在肥胖中的关键作用。作者盖里·陶比斯认为，高糖和高精制碳水饮食会刺激胰岛素大量分泌，导致脂肪储存增加。胰岛素水平过高还会抑制脂肪分解，使人更难减重。因此，控制胰岛素水平是管理体重的核心，而非单纯计算热量。这一观点为理解肥胖提供了新视角。
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