控糖革命
- 书名：控糖革命
- 作者： 杰西·安佐斯佩
- 格式：AZW3,EPUB,MOBI
- 时间：2024-05-20
- 评分：8
- ISBN：9787573908896
内容简介：
对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。
作者简介：
●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。
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最新评论：
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Wang希岳2024-03-19You are what you eat.
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库洛洛2024-07-12结论挺有趣的，但也是好啰嗦，车轱辘话一直讲
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vivian2024-04-042024年第25本。非常好的关于控糖的健康科普书，也纠正了我对于水果的一些错误认知。这本书在纠正广为流传的错误认知的同时，从如何科学控糖出发，详细分析了糖摄入的要点，也从很多生活场景给出了实操方法。
最新书摘：
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Chandler2024-04-18体内过多的自由基、氧化应激和糖化反应的结合会造成全身性炎症。炎症是一种保护措施，是身体在努力对抗入侵者。但是，慢性炎症对身体是有害的，因为它会攻击我们的身体。从表面看，我们看到的是发红和肿胀的现象，但是，在我们体内，组织和器官正在慢慢地受到损害。
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Chandler2024-04-18葡萄糖是我们身体所需要的燃料，但果糖不是。现在的状况是，我们吃了很多不必要的果糖，因为我们吃了太多的蔗糖（一份蔗糖中的一半是葡萄糖，另外一半是果糖）。
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Chandler2024-04-18水果中的葡萄糖可以被身体直接吸收利用，不需要再次分解。蔗糖确实需要被分解，有一种酶可以将蔗糖分解成葡萄糖和果糖，但是所需的时间极短，只要1纳秒（十亿分之一秒）。
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