吃的美德
最新书摘:
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妳妳妳妳妳2018-04-20性情与习惯塑造人也反映人,是同一枚硬币的两面。
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妳妳妳妳妳2018-04-20只有接受一定数量的不完美,才能实现高于完美的巅峰。
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妳妳妳妳妳2018-04-20对传统最好的意识,就是要理解你身边的文化怎样塑造了你,这样你才能更好地前进,既无须否认对新颖的追求,又无须放弃对旧日的承诺。
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妳妳妳妳妳2018-04-20简单的东西并不总是容易,复杂的东西并不总是纠结,人生的乐趣不见得总是特异的、不寻常的,而有常见的、熟悉的、日常的喜悦。
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妳妳妳妳妳2018-04-20我们忽视培养自己的良好判断,交由他人来帮我们判断。 现代世界为了追求透明性和一致性,逐渐用成文规则代替了个人判断。
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妳妳妳妳妳2018-04-20一旦确定了一成不变的指示,就减少了厨师自己做决定的需求,从而也就削弱了他的技能。依靠书面的东西,而不依靠自己所见、所嗅和所尝,你就丧失了对厨房的指挥权。所以,阅读和书写对烹调来说不是好事——文字素养的崛起,致使烹饪素养的衰落。 人们不会做饭的原因,不在于没有食谱,而在于食谱太多。他们太依赖别人给自己下达的指令了。
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妳妳妳妳妳2018-04-20我们也很容易把深浅不一的灰色看成一团毫无区别的混沌体。
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妳妳妳妳妳2018-04-20麦当劳很好地说明了消费者需求何以成为真正的关键。尼克·欣德尔告诉我:“我们的改变,主要以消费者的需求和兴趣为动力,我们对他们将来想要什么、更想要什么进行判断。”
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妳妳妳妳妳2018-04-20如果消费者要尽量买最便宜的鸡蛋,市场就会带来最便宜的鸡蛋,谁管什么母鸡的福利。如果消费者要的是散养鸡蛋,市场也会提供。
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妳妳妳妳妳2018-04-20在竞争对手们糟得多的前提下,单独把一家公司挑出来当成贱民的做法未免有点傻气。
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妳妳妳妳妳2018-04-20食物本身对人无害,有害的是饮食习惯,任何只提供有限营养成分(包括脂肪)的饮食习惯,都不大好。
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妳妳妳妳妳2018-04-20笛卡尔说:“人要是花太多时间旅行的话,就会变成自己祖国的陌生人;人要是太沉浸于过去之事的话,就会对自己所生活的时代相当无知。”
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妳妳妳妳妳2018-04-20死是生的一部分,重要的是活着的时候怎样活,而不是要永永远远地活下去。
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妳妳妳妳妳2018-04-20当人们习惯了正常人觉得可憎的事情,熟悉就导致了麻木。
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妳妳妳妳妳2018-04-20我们还倾向于以为,农药喷得多比喷得少要糟糕,但真正重要的其实是化学物质“残留”:它们停留在土壤或植物上的时间是多长。
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妳妳妳妳妳2018-04-20越是跟着月份的推移感受自然世界的变化,日子也就越是彼此不同;每一日和其他日子之间越是不同,就越是让人欣赏;越是相似,就越让人觉得不那么珍贵。
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妳妳妳妳妳2018-04-20最后一个讲究时令的审美理由是,现代生活的体验日趋同质化。
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妳妳妳妳妳2018-04-20良性的家乡自豪感,和有害的、分裂的民族主义,有时只有一条微妙的界线。
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妳妳妳妳妳2018-04-20相信大自然总是给予馈赠的人,并不真正了解大自然。
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妳妳妳妳妳2018-04-20获取知识既是一项个人的事业,也是一项社交与协作的事业。如果独立得出结论意味着忽视他人提出的所有观点和证据,那就算不上美德。