你要像喜欢甜一样喜欢苦
最新书摘：
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smile2020-05-13味觉是舌头对味道的记忆，让人总有描述食物质感的欲望。当饮食成了门学问，无法摆脱语言的时侯，吃喝就不再是单的吃喝了。
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smile2020-05-13香槟是个圈套，你以为你在品尝一个地区出产的精华，其实你是在消费一个精致的谎言。
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smile2020-05-13人们来这里是因为其他人都来。
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smile2020-05-13他们的招待能力似乎与生俱来，能预料到他人的需求，将服务升华为共情。人们之所以成为餐馆的回头客，是因为他们体验到了被呵护的感觉。必须与客人保持一定的距离，这是关系得以维持的关键。
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smile2020-05-13要酝酿沉稳自若的气场，温柔优雅地拔出软木塞。给红酒一些尊严和呼吸的空间。
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smile2020-05-13语言的浅薄会扭曲你人生经历的色彩，让它们显得没有价值，被你抛弃而不是吸收。
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smile2020-05-13其实，世界是有丰度的，你投入一分，它会给你十分的报偿。
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smile2020-05-13它们的美味是个秘密，长成这种样子是为了考验你的勇气
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smile2020-05-13滚出我的厨房，以后别进来，这里是教堂。
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smile2020-05-13你希望掌控自己的体验，可唯一熟悉的感觉只有疼痛，疼痛是现实的晴雨表，我们永远无法相信快乐
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smile2020-05-13食物的进化原则是：味道越变越好。保存时间长短、有没有瑕疵并不重要。所有蔬菜都具有丰富的生物多样性，各个品种之间存在细微差别，反映出生长时间和空间——风土条件——的不同。
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smile2020-05-13酒和空气混合，才能产生奇妙的口感。了解一种红酒的方式，就是和它相处几个小时，观察它的改变，然后让它改变你。这也是学习任何东西的唯一途径——你必须忍受它。
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smile2020-05-13任何商业交易——实际上生活事务也是如此——都是通过给对方带来某种感觉而达成协议的。
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smile2020-05-13味道：主厨说，味道全在于平衡，酸、咸、甜、苦，你的舌头已经被编码了。鉴赏食物的能力也代表了你与世界相处能力，你要像喜欢甜一样喜欢苦。
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林恩 我的爱是那么新2018-11-29他觉得这样可以安抚我，可其实这样做过于俗套，好比把不起眼的小饰品送给珠宝商。上帝，有多少次我竟然都接受了。
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無期2017-06-20生活并不在一条固定的轨道上运行，你无法积累什么，每个夜晚结束时，一天的时日会被擦除干净，所以，如果保持振作，就永远不会疲惫。
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無期2017-06-20秘密持有者会用陌生的语言流畅地谈论他们的秘密，分享秘密是种仪式，象征着关系的亲密。如果你还没有秘密，就无法知道你还不知道的东西。但你可以观察探究蛛丝马迹，细心聆听窃窃私语，凭直觉做出推断。
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無期2017-06-20是的，我来这里是为了逃避，可究竟要逃避什么？无聊的橄榄球赛和教会活动？死气沉沉的小巷尽头凋敝的低矮住房？读本地报纸、吃盒装甜甜圈的千篇一律的早晨？还是这种平淡无奇、令人感伤的生活本身？答案并不重要，我也永远不会想出确切的回答，因为与大多数人一样，我的生活总是在不知不觉中前进，而且必定是向前的。
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汪宾杜2017-01-16是的，我来这里是为了逃避，可究竟要逃避什么？无聊的橄榄球赛和教会活动？死气沉沉的小巷尽头凋敝的低矮住房？读本地报纸、吃盒装甜甜圈的千篇一律的早晨？还是这种平淡无奇、令人感伤的生活本身？答案并不重要，我也永远不会想出确切的回答，因为与大多数人一样，我的生活总是在不知不觉中前进，而且必定是向前的。二〇〇六年六月下旬的一天，上午七点，我在乔治•华盛顿大桥上重获新生：那一刻，天色刚刚破晓，太阳在地平线附近逡巡，朝霞的耀眼尖角遍布天空，恼人的交通拥堵也尚未拉开序幕，我的车窗已经放下，收音机里恰好播放着一首乐观得不切实际的流行歌曲，新生活仿佛在我眼前展开，展开，展开。“你为什么选择纽约？”书本、电影和《欲望都市》只告诉我“应该”如何回答这个问题。“我一直梦想住在这里”，小说和影视作品里的人物都会这么说，还会刻意强调“梦想”这个词，拖着长音，让它听上去真实。很多人告诉我：我来这里是为了做歌手/舞者/演员/摄影师/画家。我来这里是为了变得强大/漂亮/有钱。他们的言外之意，恐怕可以用一句话总结：我留在这里，想变成别人。我回答：“对我来说，好像没有别的选择，还能去哪儿呢？”
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殷梨亭2017-01-13你为什么选择纽约？我没有无穷尽的选择，世界上只有这一个地方，大到足以容纳如此之多肆无忌惮、漫无边际的欲望……我幻想过上一种二十四小时昼夜不息的生活。主厨说，味道全在于平衡，酸、咸、甜、苦，你的舌头已经被编码了。鉴赏食物的能力也代表了你与世界相处的能力，你要像喜欢甜一样喜欢苦。很久以来，我一直觉得自己一无是处，被固若金汤的孤独围困，看不到未来。然而，当我来到纽约，一切都改变了，我的存在空间无限扩大，未来他老人家甚至冲破迷雾，亲自跳到了我面前。来到这个城市之前，我的生活只是复制品。世界是有丰度的，你投入一分，它会给你十分的报偿。投入的当然是你的专注。后来有一天，我听说纽约城有一条隐形的峡谷，和亚利桑那大峡谷一样深，越靠近顶部越窄，最后窄得看不见，你可以在人行道上和某个陌生人并肩前进，却意识不到他或她和你并不处在峡谷同一侧。你很害怕年轻人，我们让你想起什么叫作有理想、有信念、有自由，让你意识到变得愤世嫉俗、麻木不仁、妥协退让会损失多少东西。而我现在还不必妥协，不用去做任何我不想做的事。这个女人无论站在哪里都仿佛置身聚光灯下，并非因为拥有完美无瑕的外表，而是由于那种彻底掌控自我的姿态。不仅如此，她触碰过的一切，前面都会出现一个代表所有格的撇号，似乎这些东西完全归属于她。生活并不在一条固定的轨道上运行，你无法积累什么，每个夜晚结束时，一天的时日会被擦除干净，所以，如果保持振作，就永远不会疲惫。