食在宋朝
最新书摘：
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momo2021-02-01当年鲁迅从北京去西安，在车站买一荷叶鸡，揭开荷叶，里面是块胶泥，假得更厉害。鲁迅说他从中国文化里读到两个字——吃人，其实他还应该读到另外两个字：假货。
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彤嘭嘭2019-08-28人不是猴子，但人跟猴子有两大共性：第一，都有条件反射；第二，都懒于思考。上一代有了条件反射，会传给下一代，下一代再把它传给下下一代，传不了三代，就成规矩了，就成传统了，人人在传统面前都懒于思考，都不假思索地当它是天经地义。
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彤嘭嘭2019-06-04南宋有两部地方志很出名，一部叫《咸淳临安志》，写的是杭州；一部叫《淳熙三山志》，写的是福州。如果您看过这两部地方志，您会知道宋朝人拥有的食材非常丰富，凡是今天有的，那时候差不多都有。
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彤嘭嘭2019-09-02有的朋友可能会说：做茶去膏，做鲊去水，必然会损失大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，所以这种做法是得不偿失。我承认这一点，可是话说回来，营养成分真的有那么重要吗？特别是在这个物质丰足的时代，我们最不缺乏的，恰恰就是营养。
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彤嘭嘭2019-08-29宋朝名利圈是如此之小，以至于我们不管拎出任何一位名人，再以他为中心画一张关系网，可以看到其他所有名人其实都附着在这张关系网上面。乍一瞧，好像很好玩很八卦似的，其实这张关系网背后是上流社会的封闭，是阶层流动的固化，是官二代、富二代、星二代、文二代对发展机会的垄断，同时也能反映出草根阶层出人头地的概率低到了何种地步。
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彤嘭嘭2019-06-04既然现代比古代先进，现代食材比古代食材丰富，现代口味已经不同于宋朝口味，那我干吗还要研究宋朝美食呢？因为它是历史，生猛鲜活的历史。历史不能吃，也不能喝，对现实生活也未必有什么参考价值，可是它就像你家阳台上的盆景一样，可以让你开心快乐，怡然自得。