营养学--概念与争论(第13版)
最新书摘：
-
磐石中咂蜜2022-10-04维生素C补品能够治愈感冒吗？许多人认为服用维生素C可以预防或治愈常见感冒，但是研究大多不支持这个长期存在的理念。在超过11350人参加的29组实验中，普通的维生素C补品与感冒预防之间没有什么关系。少数研究报道认为可能有些潜在的好处，如较少患感冒、减少了得病的天数和缩短了严重症状的时间，特别是对那些遭受身体和环境压力的人有些好处。据报道，当女性从食物中获得充足维生素C的时候，她们较少患上呼吸道感染，而男性从食物中摄入的维生素C不足，但服用维生素C补品时他们的上呼吸道感染发生频率也会降低。当然，充足维生素C的摄人对于良好的健康至关重要。实验表明如果每天至少服用1g维生素C补品，而且经常接近2g（耐受最高水平，不推荐）似乎会降低血液中的组胺。任何一个得过感冒的人都知道组胺的作用，打喷嚏、流鼻涕或鼻塞、鼻窦肿胀。当维生素C以药物剂量使用时，类似一个弱的抗组胺药，但是研究中的剂量和条件都不同，所以得出结论是很困难的。服药的另一个可能缓解症状的作用，就是安慰剂效应。在一个维生素C的研究中，些实验对象服用安慰剂，但告诉他们是维生素C。这些人要比那些事实上服用维生素C，而自认为在服用安慰剂的人较少患感冒。所以说信念在医疗中具有强大的治疗效果。