鸡征服世界

• 海灵2002

  2024-01-23
  梵蒂冈博物馆收藏有一件不对外展出的藏品，那是一个年代不详的小型铜质半身像。上半身躯干是人类，头却是一只公鸡。头部的喙不见了，取而代之的是一根硕大且符合解剖学精度的阴茎，占去了大部分的头部面积。半身像基座上用希腊语镌刻着以下内容：救世主。该藏品曾经对外展出了一个多世纪，直至18世纪某位红衣主教看到该藏品大惊失色，于是向博物馆抱怨，这才被收了起来。该藏品的真实性曾受到质疑，但随后在某座希腊古神庙中又发现了一座类似的半身像，该半身像目前被收藏在德国，这意味着将公鸡视作救世主的概念至少在苏格拉底时期便已经出现了193
• 海灵2002

  2024-01-23
  演着至关重要的角色，而阴茎的退化只是副作用之一。其他生物学家则猜测该现象是雌性选择所导致的结果，并最终演变成了更需要协作的泄殖腔交配，取代了粗暴的插入式性行为。雄鸭因其常常对不愿配合的配偶强迫交配的行为而臭名远扬，有时甚至会在交配过程中将对方溺死。这种两性之间的争斗使得授精成功概率大为下降。久而久之，包括鸡在内的大部分鸟类中的雌性会倾向于选择阴茎尺寸更小的雄性，而其他鸟类，特别是鸭、鹅以及天鹅，其雄性的阴茎则保留了下来。包括鸡在内的大部分鸟类的阴茎消失的缘由，可以让我们进一步了解进化过程，例如蛇类为何会失去肢体，人类生殖器中的哪些因素导致了出生缺陷，哪些因素对于子宫内畸形而言是极为敏感的，等等。不难想象，人们能够通过以上研究习得切实可行的办法，从而在胎儿出生前纠正缺陷。来自艾摩斯特市马萨诸塞大学的生物学家帕特里夏，布伦南（Patricia Brennan）在《石板》（Sate）杂志中撰文写道：“亲爱的读者，生殖器官才是进化的主场所在。若要弄清楚为什么部分个体相对于其他个体在繁殖方面更为成功，恐怕没有什么能比研究生殖器官更适合的了。”此前某些媒体评论员对于联邦税收流入鸟类生殖器研究项目感到怒不可通，发出强烈抗议，而这段话正是帕特里夏·布伦南对他们的回应。相比于其他农场禽类，阴茎的消失也许还从根本上稍提高了鸡的生育率，尽管鸡没了鸡巴，但却赢得了世界。
• 海灵2002

  2024-01-23
  饥荒前夕的1846年在都柏林举办的展会，彻底点燃了“养鸡热”的导火索。一位作者记录了当时的情景：“展会上鸡蛋向观众免费会发，君临天下的女王陛下与阿尔伯特亲王宅心仁厚，这才使得音通人也能轻易买到王室饲养的品种。”井然有序的帆船把科钦鸡与上海鸡等新品种带到了英国，其中上海鸡是类国水手在最近新开埠的上海港 购买到的品种。与温莎堡高大丑陋的品种不同，上海鸡短短的腿上覆盖着一层华丽的羽毛，尾巴又小又软，宽大的身子如枕头一般圆乎乎的。它们有些是黑色，有些是白色，还有一些是雅致的浅黄色。它们的羽毛像柔软的云。它们的平均体重是英国鸡的两倍。不像好斗的杜金鸡，这些鸡平静而温和。收藏家们永远在急不可耐地等待着下一艘货运帆船的到来。1848年12月，整个不列颠群岛的猎鸡爱好者聚集到了工业城市伯明翰。正如瓦茨的报纸所指出的，饲养家禽的行为在当时仍被普遍认为是“一时的心血来潮，到最后一定是草草收场”。都柏林的展览会上人山人海。“科钦鸡就像巨人一样，出现在人们的视野中；人们看到后，全都被它们所征服。”19世纪一名禽类历史学家写道，“每一个访客回家之后都会讲述自己今天的见闻，把新见到的禽类描述成如鸵鸟般大小，如狮子般怒吼。而事实上，它们如羊羔股温顺。”它们的身价很快蹿升到了与贵金属同样昂贵的地位。在第二年的第二属伯明翰展览会上，一名供应商卖掉了120只鸡，价值相当于今天的5万美元。在维多利亚的王室鸡舍建造完毕之后的十年，《泰晤士报》报道称：“家禽展现在在全国遍地开花，而日很多都是大规模的展会。”在伦敦广受欢迎的巴托罗缪集市上，买家纷纷抢购取着时髦名字的科钦鸡，如“玛丽·安托瓦内特”“摄政王”和“黎塞留河”等，每只的单价相当于如今的2500美元。当时有作者如此描述道：“几乎人人都疯狂地迷上了科钦鸡。”讽刺杂志《笨拙周报》（Punch）的编辑去市场上转了一天之后，发表了描绘妇...
• 海灵2002

  2024-01-23
  然而，这项远古运动的灵魂仍然藏匿在我们日常的遣词造句之中。我们可能不适合（cut out for）这份工作i这句话中的短语原本指的是修剪过后的斗鸡羽毛一但我们仍然能够背水一战、一鼓作气，保持骄傲的姿态，相信自己，然后有时候需要真真正正开始埋头苦干。①无论斗鸡在道德与法律上的地位如何变化，我们将继续坐在座舱®中驾驶着轮船与飞机向前走。1背水一战（battle royal），即前文提到的“皇家战”；一鼓作气（showhet，pluck有拔羽毛之意；保持骄傲的姿态（remain coky，）cocy是cock“公号”的行生词；相信自己（remain-ockur心，ceksure是cock“公鸡”的行生词。一译者注②座舱（cockpit），与斗鸡场的单词为同一个。一译者注
• 海灵2002

  2024-01-23
  直到2008年，路易斯安那州立法禁止斗鸡，才宣告了美国合法斗鸡比赛的彻底结束。现如今，尽管斗鸡在大部分州都被视为重罪，但是在阿巴拉契亚地区与拉丁裔社区中仍然流行。例如在田纳西州的科克县与北卡罗来纳州接壤的山区，当地人仍然在秘密举行斗鸡比赛。在田纳西州近几年的大范围反贪调查中，查处了当地两家大型的斗鸡场。负责其中一次诱捕行动的托马斯·法罗告诉记者：“简直就像冷战时期在苏联的中心地带开展反间谍运动一样。我们完全没有任何盟友。”他说：“开赛当天，所有人都会去教堂，然后去工作，正常得就像是诺曼·洛克威尔①笔下的社区。可一日太阳落山，这些人就像吸血鬼般原形毕露。”2013年，田纳西州的一位名叫乔恩，伦德伯格的共和党州议会议员试图进一步加强本州法律对于斗鸡行为的惩罚力度据目前的法律，对于该违法行为仅仅处以50美元的罚款。他意图将惩罚力度提升到对斗狗惩罚相同的层次一斗狗在该州是重罪不光有罚款，还会有牢狱之灾但却以失败告终。P129
• 海灵2002

  2024-01-23
  在菲律宾，每年平均有1500万只斗鸡死在斗鸡场上。胜者通常会将死去的斗鸡拿回家给家人做晚餐。而死在世界血腥杯大赛上的斗鸡则会统一埋葬在巨大的坟墓里。在卢宗眼里，斗鸡比赛与赛狗会无异。“人们训练狗来表演把戏，训练鸡来决斗。两者都是为了获得比赛的胜利。”他说，毕竟鸡与人类一样，都有杀戮的天性，它们天生就是渴望竞技与胜利的战士。当我提出斗鸡的杀戮本性源于人类的选择性培育时一毕竟红原鸡往往选择逃跑而非战斗一他立刻换了副口气，轻声地对我说，斗鸡对于人类侵略性的引导方式没有战争那么消极。“你自己看也知道，我们都是群很友善的人，”他说着张开双臂，“没准儿斗鸡让我们变得更加温和了，因为所有不好的事情都由鸡替我们做了。”
• 海灵2002

  2024-01-23
  1941年日本侵略者占领菲律宾后，也试图扑灭斗鸡的传统，因为在他们看来这是种野蛮的活动。然而以上所有出于道德改良的努力全都收效甚微。 其他国家陆续判定斗鸡为非法运动，菲律宾却一意孤行地仍将其视为一项国民性的娱乐项目。美国作家瓦勒斯·斯蒂格纳于1951年访问菲律宾时，棒球仍然没有取代当地人对于斗鸡这项长期以来的传统的热爱。……这项传统强大的生命力达至连独裁者费迪南德·马科斯都天法扼杀，从1965年上合开始，他便强制执行戒严，监禁异见人士，暴政挟持了这个国家长达20年之久。马科斯害怕大型的民众果可能会谋划颠覆他的统治，因此他曾在20世纪0年代中期尝试限制斗鸡运动。但是在幕僚的压力下，他做出了让步。据称他的妻子伊梅尔达曾经赞助过一场斗鸡赛，当时的胜者在比赛后便驶着一辆崭新的梅赛德斯奔驰扬长而去。唯一成功实行的相关禁令只有一条，是关于在大选日与烈士黎刹的纪念日禁止斗鸡与贩卖酒精饮料的法律。到了20世纪90年代，马尼拉等城市的扩张以及卫星电视与购物中心的出现分散了人们的注意力，威胁到了斗鸡的地位，起源于农村的斗鸡此时面临被逼回偏僻角落的危险。在随后的1997年，菲律宾中央政府将斗鸡场许可证的权力下放给了地方政府。“这为越来越多的斗鸡场与斗鸡比赛的涌现打开了大门，”卢宗说，台面上的税金与台面下的交易也越来越多。”尽管当选的政府官员被禁上申请养鸡场执照，但是他们的朋友亲戚却可以这样做。这略显颜势的赛事随着地方政府开始从中渔利而逐蒲恢复了活力。卢宗称，有20万菲律宾人通过运营斗鸡场、酒店、饭以及运输公司直接从斗鸡运动中获利。他还补充说：“如果禁止，就两严重的经济问颗。这个行业的从业者可能比政府职员还多。毫无疑间，他的话太夸张了，但是想想智能阿拉内塔体育里数千名激情似水的，徒他的话似乎也算不上荒唐。更何况这个行业还能吸引到富有的...
• 海灵2002

  2024-01-23
  …源于菲律宾人的狂热。菲律宾斗鸡自此出口到世界各地。在部分方史学家看来，来自佛罗里达基韦斯特岛的家鸡虽然是从古巴过来的，但其根源却来自西班牙，而在那之前则是通过斗鸡贸易从马尼拉远道而来。早在18世纪初，西班牙政府就开始定期以竞标方式向菲律宾当地的斗鸡场发放运营许可证。在19世纪，结合斗鸡场运营与斗鸡销售的许可证所带来的收益甚至很可能超过了烟草的收入，而烟草是菲律宾殖民地最重要的出口商品。1861年，马德里从颁发这些许可证中获得的年收入达到了10万美元。这一年，马德里颁布了一条特殊的法令，该法令允许在礼拜日与宗教节日的大弥撒结束后到日落之前举行斗鸡比赛。“这简直太可恶了，法律竟然只允许在礼拜日与节假日斗鸡！”法令颁布后，一名来自美国的新教徒如此抱怨道。“这种情况就是当年西班牙的修道士与神父拥有大量斗鸡场，而且占据了菲律宾1/10的改良土地所带来的后果。”他控诉道，“他们想让平民从星期一工作到星期日，然后在星期日的早晨前往波夫拉西翁（某座菲律宾城镇的中心）做大弥撒，接着整天都泡在斗鸡场里，将身上所有钱财输个精光；让他们在西班牙领主手里欠下的债务中越陷越深。”这项政策最终让西班牙人自己引火上身。菲律宾抵抗西班牙统治组织的精神领袖何塞，黎刹（JoséRizal）对斗鸡这项运动丝毫不感兴趣，他于1887年出版了《别碰我》（Touch Me Not）一书，打动了许多人，他在书中将斗鸡比作鸦片。黎刹是一名接受了西方教育的诗人、雕刻家和医生，通晓多国语言，将斗鸡视为落后的传统。黎刹曾如此写道：“穷困之人摸着手里仅有的那点儿财产雅乎鸡，得要不劳而获；富有之人则带着聚会与感恩弥撒之下的零钱前往斗鸡场，只求一乐。”然而他同时也认识到，在菲律宾数百座岛屿上的每个城镇乡村定期举办的斗鸡活动也可以起到鼓舞人民的作用，并能为革命活动作掩护。斗鸡活动使得菲律宾人得以自由且定期...
• 海灵2002

  2024-01-22
  公鸡所具有的神圣与王室的属性还可能是王权最古老的象征之——锯齿形王冠——的灵感来源。波斯的国王是第一批佩戴这种奇特头饰的人，随之便在王室中流行开来。目前还没有任何人能够对王冠上的尖齿做出解释，这些尖齿可能代表的是城堡的城墙、山峰，或者是太阳的光芒。然而经典的王冠上方三角形的造型同样也很类似于公鸡的鸡冠。有趣的是，波斯帝国都城波斯波利斯的石雕上出现了多幅一个戴着王冠、长着翅膀的男人站在皓月下的画面。而另一种在波斯代表神圣或王室地位的帽子“克巴西亚”（kurbasia），也被特意设计成了形似鸡冠的模样。鸡在公元前1200年至公元前600年间到达了波斯，也就是今天的伊朗，而琐罗亚斯德（Zoroaster）恰巧也诞生于这一时期。（琐罗亚斯德（前628-前51），琐罗亚斯德教（袄教）创始人。一译者注）
• 鲸吞鲸落

  2019-11-06
  科尔特斯还提到在特米西坦（Temixitan）的市场中有一条街专门兜售“各种鸟类，如鸡、鹧鸪、鹌鹑与野鸭”以及其他十数种货物。但是他没有提到火鸡，而火鸡明明是当地非常重要的商品，所以他很可能将火鸡归类为了鸡。古美索不达米亚人将鸡称作“来自印度的黑鹧鸪”，因此科尔特斯很可能也将火鸡冠以了欧洲最接近其长相的动物的称呼。墨西哥中部说纳瓦特尔语的阿兹特克人将西班牙称作“鸡之国”，因为鸡是随着他们而来的，这也意味着他们识别出了两类品种之间的差异，并将鸡视作外来物种。由于在墨西哥没有发现任何早于科尔特斯入侵的鸡骨，因此鸡极有可能是随着征服者的脚步被引入此地的。
• 鲸吞鲸落

  2019-11-06
  鸡，是人们远航必不可少的工具之一。
• 鲸吞鲸落

  2019-11-06
  鸡蛋中所包含的小小宇宙至今仍然是胚胎学家们的小型试验场。
• 鲸吞鲸落

  2019-11-06
  鸡就是人们眼中无所不治的、全天候的、长了两条腿的药房。
• 鲸吞鲸落

  2019-10-29
  所谓非婚羽指的是到了夏末，雄性原鸡褪去颈部原本的红黄色羽毛与尾巴中间的羽毛，换上的略带紫色的羽毛。到了秋季，红原鸡便会彻底地褪一次羽毛，然后长出一身全新的羽毛出来。而家鸡却跳过了非婚羽这个阶段。
• 鲸吞鲸落

  2019-11-17
  所谓“非笼养鸡产的鸡蛋”的标签会使人联想到母鸡在阳光明媚的草地上闲庭信步的快乐场景，但事实上绝大多数蛋鸡的处境与肉鸡类似，生活在巨大的封闭式鸡棚中，或是多层的养鸡场中，极易受到暴力、疾病，以及神经衰弱的折磨。这样的标签的确让我们感受好多了，但鸡呢？
• 鲸吞鲸落

  2019-11-14
  鸡的性别甚至在睾丸与卵巢生成睾丸素与雌激素之前就已经确定了，比如公鸡的鸡冠与垂肉。与人类不同的是，鸡的性别在受精的那一刻就已经板上钉钉。
• 鲸吞鲸落

  2019-11-14
  在话下。人们常常将公鸡视作太阳与男性阳刚的象征，而将母鸡视为月亮与女性阴柔的象征。
• 鲸吞鲸落

  2019-11-14
  这也就是说，鸡与人类最初走到一起的原因可能与我们今天饲养鸡的原因大不相同。人类最开始饲养鸡并不是为了获取鸡肉和鸡蛋。
• 鲸吞鲸落

  2019-11-09
  斗鸡比赛通常都是男人们能够抛却种族或阶级之别摩肩接踵的场合。