物理化学讲义
最新书摘：
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沐澜2023-09-20“热能”是系统本身的一个状态函数，是系统总能量（内能）的一部分。“热”，是一种特殊能量传递形式（热传导）所输送的能量。因为这个原因，叫做“热流”也许更合适一些。
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沐澜2023-09-20应该指出的是，在英文里，heat和thermal energy不容易混淆，而中文则不大容易区分。如果不是因为“热”这个译法已经成了约定俗成，“热流”倒似乎和“heat”所指的物理化学现象更贴切，更容易和“热能”相区分。
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沐澜2023-09-20当热从热源流向水的时候，水的能量增加了，增加的能量至少部分用来让水变热了。因为这部分新增能量让水变热，我们不妨叫它做“热能”（thermal energy）。这里，我们暂时还不能定量肯定“热”完全变为了系统的“热能”。后面的内容将清楚地告诉我们，作为能量流的“热”和作为系统内能一部分的“热能”变化，并不一定相等。
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沐澜2023-08-23通过发展科学仪器（例如各类光谱仪），人类拓展自己的感官。今天的科学理论基本上是以这些“延展感官”得来的经验为基础的。
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沐澜2023-08-23世界上的事物是彼此关联的。与周围完全无关的事物，无法判断它们存在与否。事物的关联决定了世界的复杂性。初看起来，要完全理解一个事物，我们必须要理解整个世界。这无疑是一个让人感到恐怖的画面。科学认识论是人类对自然世界的一个伟大挑战。面对相互关联的世界，科学形成了“剥洋葱”和“拼拼图”两种相辅相成的手法。“剥洋葱”，把某一方面从事物及其环境中巧妙地隔离出来，加以深入、细致、系统的研究；“拼拼图”，则把对事物各层面的认识组装到一起，进行创造性关联，从而对事物形成整体、全面、精准的图像。逻辑思维的分析和综合对“剥洋葱”、“拼拼图”都有一定价值。但科学不会局限于逻辑思维，因为科学必须是创造性地认识世界。
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沐澜2023-08-29因此，对于一个具体的科学人，追求自我知识体系的统一性与自洽性，体现的正是朴实的科学精神，也是科学的正道。一个科学人的成熟程度，表现为他/她所需要的基本概念数目。基本概念数目越小，自身知识系统统一性和自洽性就越高。以今天人类化学知识为标准，一个平均水平的化学学者所需要的基本概念数目似乎是太多了。其中许多其实并不基本，面是一些似是而非的概念。这些模糊概念的存在，对思维多数时候是有大害面无益处的。能量最低原理可能是对年轻化学家毒害最深的一个并不基本的概念。本节内容告诉我们，只有基本能隙远远大于RT（以每摩尔计量）或者kT（以每分子计量）时，能量最低原理才能使用。