猫头鹰的咖啡馆

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  • 唐印看过小世界
    2022-01-10
    第比卡(Typica),从照片中就能得知其在家族中的地位了,可谓阿拉比卡家族的鼻祖,是阿拉比卡的原生品种,十分清新并带有花香,柑橘系的轻淡酸味和柔和的香味是其特征所在。波旁(Bourbon),也算是阿拉比卡的原生品种之一,只不过是第比卡的突变种,如果把波旁和第比卡比作双胞胎兄弟的话,那第比卡就是哥哥,波旁就是弟弟。波旁带有浓重的香气和层次丰富的酸味。瑰夏(Geisha),家族中的才子,产量很低,是非常贵重的品种。以强烈的香气和清爽的酸味为特征,充满个性的滋味受到许多人的注目。卡杜拉(Caturra),卡杜拉小朋友是波旁的弟弟,身材矮小,是矮小种中具代表性的波旁突变种。产于海拔较高之地,带有轻淡的酸味和浓度。蒙多诺沃(Mundo Novo),是波旁和曼特宁的孩子,是波旁种和曼特宁种的杂交品种。对环境的适应能力强,味道的平衡感也很出众。帕卡马拉(Pacamara),阿拉比卡家族的远房亲戚,是萨尔瓦多地区开发的大颗粒品种,带有清爽的酸味,产量相当稀少,因此广受瞩目