啤酒经济学
最新书摘：
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谅解备忘录2023-06-04啤酒生产和消费往往伴随着性别差异，现实中的性别角色也存在着惊人的多样性。在古代的近东地区(Near East)，许多酒馆也是妓院，女人白天是酿酒师，晚上则是鸨母。从一开始，啤酒就与性相关联。最早的苏美尔艺术中描绘了这样的场景：女人拿着柱形壶喝酒时，或摆出诱人的姿态，或正在性交。......然而，苏美尔人在酒精和女性情欲方面的开放态度，最终却让位于古巴比伦人的保守举措。虽然女性依旧经营者酒馆，但书面记载却表明，女性在仪式性饮酒活动中逐渐边缘化。......《汉谟拉比法典》关于啤酒消费的四项条文都是针对女性的，没有一条谴责酒后惹事者，相反，却归罪于酒馆的管理者。酿酒质量标准和诚信经营的相关约束同样针对女性。
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不应该2019-09-26有一点很重要，葡萄酒关税是基于体积，而非价值来定的。这就产生了重大的经济影响，几乎将需求全部引导至高端葡萄酒，因为低质葡萄酒对大众而言价格过高。光荣革命前，英国从法国一桶桶地进口廉价葡萄酒。但按体积定税则几乎砍掉了廉价进口商品的利润。英国贵族继续从波尔多进口高端葡萄酒，贫穷的工人阶级则寻求替代品。在接下来的一个世纪，伴随着伦敦如火如荼的工业化进程与城市扩张，波特啤酒很快便满足了工人的闲暇需求。（P.34）
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不应该2019-09-26他将英国海军实力的提升归功于税收系统的成功，并记录了其内部的互相制衡系统及严谨的会计制度，但约翰·奈认为，税收系统并非全部。关键不仅在于税收员的效率，更在于税收本身。英国之所以能支撑起100多年几乎不间断的战争，靠的是对啤酒与葡萄酒的策略性管制和税收。（P.32）
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不应该2019-09-26政府对外公布的理由是为了剥夺竞争对手法国的财富，但贸易保护主义和税收政策的真正目的在于对迅速崛起的寡头垄断集团进行战略性保护和征税，而这些伦敦啤酒巨头在当时抓住了工业革命的契机。这样一来，议会便能够对伦敦城里日益壮大的无产阶级的闲暇饮品实施价格欺骗，进而为帝国远征提供资金。（P.31）