这一年吃些什么好？
- 书名：这一年吃些什么好？
- 作者： 新井一二三
- 格式：AZW3,EPUB,MOBI
- 时间：2024-06-13
- 评分：8
- ISBN：9787532789795
内容简介：
一月，看着《红白歌合战》，搭配这道鱼卵之王鲱鱼子，人称“黄金钻石”的滋味，好好迎接新的一年。
作者简介：
新井一二三
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咖啡壶的雪茄灰2022-11-24一直挺喜欢新井一二三，她的作品也看过不少。这本书是她讲述的自己家里一年四季吃的食物以及做法，不同的月份、不同的节气、不同的节日，都有不同的食物。整本书看下来，发现虽然都处于东亚地区，日本人和中国人的饮食习惯还是有很大的不同，对相同的食材处理方法也大相径庭。一边读着食物的做法一边在脑海中想象这个过程以及食物最终的颜色、气味、吃起来的味道，让人挺有食欲，想尝尝看看。
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三明治被原谅2022-11-24想起来林子祥的一句歌词“咸鱼白菜也好好味”，每天的餐桌其实是平淡的，但是因为做饭的人和吃饭的人间情感联系，每一顿一起吃的饭都很美味。
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缘叄2022-11-25一位日本女作家，用中文写着故事，也是读的她第一本书，整体是在日本一年四季12月分别吃啥，挺有意思的，每个月份按照节气，从食材到如何制作，再到作者世界各地的吃吃喝喝玩玩的快乐，写到她曾经到过北京留学，但关于大陆吃的不多，很多还是港台和加拿大唐人街之类好吃的，我喜欢她简单的文字，和很多好吃的，特别是让人们对于日料简单的了解变得更加深入，不是寿司天妇罗那样简单，而是一种顺应四季天人合一的吃法，让人觉得很享受，想去到日本感受异国的四季。
最新书摘：
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蔓蔓瑰2022-09-06Mothers have to be there to be left。（为了长大成人，孩子们非得离开母亲不可；而为了让孩子离开，母亲非在他们身边不可。）
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蔓蔓瑰2022-08-27多年后，我在一本书里看到这么一句话：日本菜是水的料理，中国菜是火的料理。日本因为水质优良，食品在流水下洗净了就能吃出香味来，例如：鲜鱼刺身、荞麦冷面、冷豆腐等。青菜最简单、最普及的吃法“阿浸”之味道，至少有三分之一来自清水。
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蔓蔓瑰2022-08-25天然的水果有时甜有时酸。这些年，商家推出“糖度保证”的水果，买来吃了一定甜美。我们都说“跟糖果一样甜”。原来在日语里，“うまい”（好吃）和“あまい”（很甜）是同源的；甜蜜就等于好吃。尽管如此，有时我会想到：“这不是自然的味道吧？”于是买没有“糖度保证”标签、更接近自然的水果。结果，家人吃着不说话；我尝了尝也说不出赞美的话来。所以，下一次，还是改买“糖度保证”的。我很矛盾，人很矛盾。看过贤人说的一句话：违背自然是人类自然的性质。二月在东京水果店摆的多种柑橘类似乎是最好的证明。
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