舌尖上的历史
- 书名：舌尖上的历史
- 作者： 汤姆·斯坦迪奇
- 格式：AZW3,EPUB,MOBI
- 时间：2024-06-13
- 评分：8
- ISBN：9787508646008
内容简介：
在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代，食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念，从基因到考古、从人类学到经济学，并且把食物看成科技产物的成果，成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。
作者简介：
汤姆・斯坦迪奇（Tom Standage）
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最新评论：
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ぺロぺロ2016-06-06基础需求推动文明进步
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阿萝2015-09-04最后提到的挪威斯瓦尔巴德种子库好酷……
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文过饰非2016-04-18这两天天气糟糕，待在家像停留在狂风暴雨下的孤岛，适合读书。这本英文版读了七周刚读完第五章（卡在第五章因为全部都是香料名字除了cinnamon全都不认识啊啊啊），于是用一个周末把中文版先读完了。汤姆·斯坦迪奇这两本书都很有趣（《六个瓶子里的历史》），一本从吃，一本从喝来看历史，对我来说是非常新鲜的视角，也有很多新鲜的知识，读到最后几章，越来越感觉到，每一次我们对食物的选择，其实都是在协助塑造自己所生活的世界。
最新书摘：
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microsand2021-06-02但是，在20世纪的最后25年，发生了不寻常的事，致使情势逆转。好几个亚洲国家迅速成长，将该地区的世界产值比例推回30%的高度，领先西欧和美国。从1978年到2000年，人均经济产值在印度提高到两倍多，在中国则增加将近5倍。如今，世界成长最快的经济体大多位于亚洲，而从世界产值的比例来衡量，亚洲也回它身为最富庶区域的历史地位。它在过去几年的快速成长一一有时被称为亚洲的经济奇迹，已经以史无前例的速度创造财富，使数亿人民脱离贫困。如今有许多观察家预期，到了235年，中国的经济规模格超越美国，成为世界最重要的经济强国。正如美国的崛起主导了20世的发展，21世纪看来将是亚洲的世纪，以中国的崛起为最主要的特色。然而，们池可以说，这只不过是在短暂的插曲（欧洲列强及其殖民分支在此期间抢）之后，重新回归古老的状态罢了。造成亚洲复苏的原因很多，但若没有绿色革命所引发的农业生产力大幅提这种情况便不可能发生。从1970年到1995年之间，亚洲的谷类生产加倍，191
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xi-xia2020-03-21对于一直以狩猎为基础、过着游牧生活的人类而言，农牧的产生确实是一场重大的变革。若将现代人出现以来的15万年比作一小时，那么，直到最后四分半钟，人类才开始实行农牧，而直到最后一分半钟，农业生产才成为维系人类生存的主要方式。
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简不易2014-10-29农牧是一件极不自然的事。比其他任何人类活动对环境造成的冲击都大。人们普遍认定几千年前就已经驯化了的植物和动物是自然的生物，而当代人运用现代基因工程技术进一步改良它们时，却招致如此严厉的批评，引发如此严重的恐惧。
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