和食古早味：你不知道的 日本料理故事

胡川安 著

生活·读书·新知三联书店 2018-1

ISBN:9787108059857 定价：39.00元

作者从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。书中还搭配了与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌川广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。