饥饿帝国

• 发表：2024-06-05
• 分类：历史传记
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• 月瓦戈医生

  2022-03-24
  令人惊讶的是，人口统计表明，尽管西非的人口在过去三百年的黑奴贸易里没有增长，但它却是保持稳定。该地成功地通过阻止贩卖黑人女性以维持人口：运往南美洲的黑奴里，只有四分之一是女性。这并不是因为新世界对男性黑奴需求更大，而是因为非洲不愿意售卖女性。女性黑奴被视为情妇，因此他们允许离开非洲的男人在最大程度上繁衍后代。他们通过这种方式来弥补失去年轻人的损失。……让女性黑人种植玉米和木薯，使得西非的农民持续不断地增加了食物供应需要的卡路里数量。这意味着，西非除了能够供应大西洋黑奴贸易之外，还能养育足够的男人和女人以及小孩来维持人口数量。
• 就还挺好的

  2019-11-18
  克・艾登爵士进行了其中一项调査，让他生气的是，这些贫困户每年在茶和糖上至少花费百分之十的收入。32比如，北安普敦郡的一个七口之家，一年花了二英傍七先令六便土在茶和糖上，而年收入是二十六英镑八先令。3艾登的第一反应是，这家贫困户太奢侈了，而他的一位研究员同行大卫・戴维斯，却认为他们完全是依赖甜甜的热茶才能得到一丝安慰：“春天的水，最便宜的茶叶能让它变色，最便宜的黑糖能让它变甜，这就是你责难他们所拥有的奢侈。他们所依赖的这些不过是必需品，而且要不是他们穷得只能喝这个，他们肯定会吃面包和水。喝茶不是贫困的原因，而是贫困的结果

• 《饥饿帝国》的主要观点是什么？

  《饥饿帝国》的主要观点是食物是大英帝国扩张与统治的核心工具。书中通过二十道美食的故事，揭示了食物如何塑造全球贸易网络、文化认同和权力结构。作者强调，帝国的历史不仅是战争与政治的历史，更是食物生产、分配与消费的历史。这一观点挑战了传统历史叙事，为理解帝国主义提供了全新的视角。

• 《饥饿帝国》中关于美国饮食的内容有何特点？

  《饥饿帝国》中关于美国饮食的内容突出了其全球化和多元化的特点。书中指出，美国人通过吸收非洲、亚洲和欧洲的饮食文化，逐渐发展成为世界上吃得最好的人之一。这一过程反映了食物在移民文化融合中的作用，也揭示了美国如何通过贸易和殖民手段获取全球食材，从而塑造其独特的饮食传统，是理解美国文化形成的重要视角。

• 《饥饿帝国》是否适合学生作为学习材料？

  《饥饿帝国》非常适合学生作为学习材料，尤其是历史、社会学或食品研究专业的学生。书中通过食物这一日常主题，引导学生思考全球贸易、殖民主义与文化互动等宏观议题。其清晰的叙事结构和丰富的案例，有助于激发学生的批判性思维，帮助他们理解历史事件的多维度影响，是跨学科教学的优秀资源。

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