谷物大脑

• 发表：2024-06-06
• 分类：人文社科
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• ★Lachesis★

  2018-07-22
  其实看体质，有人基因更耐受素食+谷物，有人更耐受低碳水高脂肪/生酮路线，找适合的就好了。千万别死磕跟自个儿过不去。PS 人体啊终其一生不过是个载体，所谓随心所欲并不存在……搜一下the Manhattan diet就知道多少人靠juicing+鸡尾酒过日子 要穿进00码礼服的UES主妇们，挨饿程度说不定跟她们资助的非洲儿童差不多 （都能怀孕也是天赋异禀）不得不感慨西方有钱白人的基因里流淌着“对自己狠”的motto 和讲求舒适的你国大肚子中年成功人士截然不同 #在魔都吃胖了没敢称之后的感想#
• DustAndRust

  2017-02-27
  很多评论都太偏激了。打五星是因为低糖、低碳水化合物的饮食的确在几个月内大幅改善了我的胰岛素抵抗问题，当然我看了更多的研究，不仅仅是这本书。对于健康的成人来说，没必要完全截断碳水化合物，但是糖类摄入过多的确不好。
• TRT

  2016-07-25
  简直mind fcuk！这本书上瘾！不说什么真理掌握在少数人手里的话，我就算信专家当然也要信权威的啊，有些例证是梅奥诊所和柳叶刀上的文章，我什么水平我拿什么质疑，我选择相信。况且到现在两三个月没吃小麦面粉类了，原来额头上长得特小痘痘（不是青春豆，已经几十岁了），拿药抹下不去，现在全没了。

• 我爱学习

  2021-04-10
  果糖的升糖指数在所有天然糖中最低。原因很简单，因为果糖大部分在肝脏中代谢，果糖本省不会对血糖和胰岛素立刻产生影响，这与糖或者高果糖玉米糖浆的影响相反。β-淀粉样蛋白与阿尔茨海默症相关，具有朊病毒的特征。疯牛病也被称作海绵状脑病，属于朊病毒疾病，由变异蛋白质引起，可在细胞之间迅速蔓延并造成伤害。美拉德反应，糖化。这一过程形成糖化终产物（AGEs），这会导致蛋白质纤维畸形和僵硬。---布满皱纹、松弛、面色不佳的皮肤。 AGEs现在被认为是皮肤衰老的关键因素。糖化作用在人生中无法避免，在某种程度上正如炎症和自由基的产生一样。它是正常新陈代谢的产物，是衰老过程的根本所在。高度糖化不仅仅与认知功能下降有关联，而且与肾脏疾病、糖尿病、血管疾病，以及之前提到的衰老本身的实际过程有关。阻止晚期糖化终产物的形成的最好方式首先是减少人体中可利用的糖。当低密度脂蛋白被糖化后，它就会被急剧氧化。糖化血红蛋白和“抑郁症状”之间存在直接联系。
• 以梦为马

  2015-03-23
  Most of us undervalue the benefits of sleep, but it’s one of the few assets in our lives that’s totally free and absolutely essential to well-being. It’s also, as you’re about to find out, a fundamental tool in preventing brain decay.To ensure that you’re doing all that you can to maximize high-quality, restful sleep, below are some tips to getting a good night’s sleep: 1. Maintain regular sleep habits.2. Identify and manage ingredients hostile to sleep.3. Time your dinner appropriately.4. Don’t eat erratically.5. Try a bedtime snack.6. Beware of imposter stimulants.7. Set the setting.8. Use sleep aids prudently.
• 以梦为马

  2015-03-23
  When Dr. Aron S. Buchman examined the effects of daily physical exercise on one’s risk for Alzheimer’s disease, he found dramatic differences between relatively sedentary people and those performing various types of activities, including simple acts like cooking, washing the dishes, playing cards, pushing a wheelchair, and cleaning.Dr. Buchman rightfully articulated in his conclusions that we cannot underestimate the power of low-cost, easily accessible, and side-effect-free activities that may not entail formal exercise. The mere actions of daily living can provide brain-protective benefits at any age.But regular exercise that gets your heart pumping is a must.

• 《谷物大脑》是否适合所有年龄段的人？

  《谷物大脑》适合大多数年龄段的人，尤其是成年人，因为书中主要针对的是现代饮食导致的慢性疾病和认知衰退问题。对于儿童和青少年，书中也提供了一些指导，但需注意营养均衡，确保生长发育所需。对于老年人，该书特别强调其对预防阿尔茨海默病和认知衰退的重要性。不过，任何饮食调整都应根据个人健康状况，在专业医生或营养师指导下进行，以确保安全和有效性。

• 《谷物大脑》如何帮助改善情绪和心理健康？

  《谷物大脑》认为，肠道健康与心理健康密切相关，而谷物（尤其是麸质）会破坏肠道屏障，引发炎症，进而影响大脑功能，导致焦虑、抑郁等情绪问题。通过采用低碳水化合物、高脂肪的饮食，减少谷物摄入，可以改善肠道健康，减轻全身炎症，从而提升情绪稳定性和心理健康。书中强调，健康的饮食不仅能改善身体，还能显著改善情绪，帮助读者摆脱心理困扰，提升生活质量。

• 《谷物大脑》对糖尿病有何建议？

  《谷物大脑》对糖尿病患者提出了明确的饮食建议，认为高碳水化合物饮食（尤其是谷物）是导致2型糖尿病的主要原因之一。书中建议通过严格限制谷物和糖的摄入，采用低碳水化合物、高脂肪的饮食，以改善胰岛素敏感性，控制血糖水平。作者指出，这种饮食方式不仅能有效管理糖尿病，还能减轻体重，改善整体代谢健康，甚至可能使部分患者无需依赖药物即可控制病情，但需在医生指导下进行。

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