饥饿的巨人
内容简介：
1972年，与欧亚大陆上的许多地方一样，苏联遭受了严重的旱灾，小麦收成损失严重，粮食问题迫在眉睫。按照美国一贯的“粮食战略”，此时正是漫天要价的时候，苏联要想填上巨大的粮食缺口，必然要付出巨大代价。然而，出人意料的是，此时如坐针毡的不是勃列日涅夫，而是白宫里的尼克松。
作者简介：
迟有度，生态学博士，北京市特聘专家，多年从事智慧农业的研究和应用工作，利用植物生理模型、气象、遥感等方法推动农业数据应用，关注全球农业发展及政策沿革。
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GaAs2024-12-27感觉大量都在翻译。好几处数字反常识的不正确，不知道是校对问题还是作者翻译或者摘抄时候没有更改原错误。
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NEBULA2024-07-27糖果吃完后，也可以作为大棒使用
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coliter2024-04-18对于我来说这是一个全新的视角，虽然美苏都是国土面积巨大的国家，但是受限与自然条件、技术水准，美国的粮食远远超过自身的需要能大量出口，而苏联则随着人民生活水准的提高而陷入了粮食进口的尴尬境地。凭借着信息差，苏联在自己粮食歉收的情况下以低价大量购入了美国粮食，满足自身需求的同时还顺便扰乱了美国的粮食市场。而美国在基辛格的运筹帷幄下，逐渐把粮食作为自己政治利益延伸的工具。虽然苏联赢了一局，但是在接连错过各种农业转型的机会后，最后不得不依靠卖黄金来卖粮食。美国则逐步尝到了用粮食作为武器的甜头，不仅把苏联忽悠瘸了，还顺带拿捏了印度、智利等国家。由此可见，在口粮的安全问题是多么的重要。略显遗憾的是在介绍苏联农业是只是略微的点到为止，并没有完全把苏联的尴尬展现出来，读起来不那么过瘾。
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韧勉2023-12-20美国战后的“奇迹大豆”也是美国人喜欢吃肉和禽类的原因。1920年前，美国实际上不种大豆。农业部对此也从来不予以重视，因为大部分农民种植这种富氨植物，只是为了把它翻到地底下去作为肥料。但是，畜牧专家发现这种黄色豆子是一种真正的蛋白质浓缩物，它含有40%的蛋白质，两倍于牛肉或鱼，3倍于蛋，11倍于牛奶。把大豆和玉米混合起来加到牛、猪和家禽的饲料中，可以加快牲畜重量的增长，缩短饲养时间，降低饲养成本。美国真有福：它有理想的土地和日照条件种植这种对日照敏感的奇妙豆子。 根据农业部以及战略家们的意见，生产过剩问题的解决办法是显而易见的：必须使外国人也以美国人的方式来吃饭。一种使千百万吃米饭的亚洲人开始吃面包的全球经济，可以吸收美国用之不尽的小麦；一种使富国每年向美国买进几十亿美元的玉米和大豆去饲养它们的牲畜和家禽的饲料结构，可以帮助美国保持贸易的平衡。 考虑其他国家对美国的这种依赖会导致什么后果的人并不多。美国人一旦开始向外销售自己的粮食，就可以找出很多理由来解释这项政策：面包是有营养的；多吃肉类食品可以使亚洲人长得更高大、更健壮；进口粮食可以解决发展中国家的通货膨胀，可以为工业化解放劳动力和资本；美国具有成为世界粮仓的“天然有利条件”。 美国极力鼓励出口的政策在政治、外交、经济和社会等方面所造成的结果，不论是好还是坏，都具有重大意义。由于战争的影响，许多生活在不宜种植小麦的气候区的人民习惯吃面包了。为了保持这种习惯，他们不得不进口面粉或小麦。战胜者对战败者在文化和风俗习惯方面产生影响，是一种在整个历史长河里有迹可循的现象，但很少看到像美国人这样在胜利后造成的其他地区人民进食方式大规模改变的情况。当麦克阿瑟将军把小麦弄到他当时占领的日本的时候，面包几乎不为日本人所认识，在那个时候之前，日本人主要用小麦做面...
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韧勉2023-12-20粮食援助的政治用途主要来自信贷。外国政府利用信贷从美国进口粮食，然后在其国内进行商业销售，这意味着大多数粮食援助没有到贫困和饥饿的人手中。直到1971年，美国政府接受了在国外销售粮食获得的当地货币（被称为“对应基金”）作为信贷的偿还币种。对这些货币的控制给美国带来巨大的政治和经济利益。首先，对应基金可用于支付美国政府海外行动的费用（从美国大使馆费用到国防部支出），从而减少美元外流。其次，对应基金也帮助美国公司向第三世界扩张。根据“库利贷款”计划，当地货币被借给美国公司，以帮助它们为在国外建立新的子公司提供资金。再次，对应基金的进一步使用是向美国客户提供“经济援助”。受援国政府经常利用这一经济援助来支持其军事预算，例如，在韩国（480号公法信贷的第二大受援国），85%的粮食援助收入用于这一目的。最后，对应基金是以“共同防御”拨款形式向美国盟友输送直接军事援助的一种手段。到1971年，美国以这种方式花费了超过17亿美元，其中2/3流向了韩国和越南。自1971年开始，美国坚持外国政府用美元偿还480号公法信贷，柬埔寨和越南是明显的例外。虽然这意味着美国不再直接操纵“友好”国家的本币，但它绝不会限制480号公法的政治用途。美元信贷仍然为“友好”政府提供重要的国际收支支持，本币销售收入直接进人政府国库，以支持其国内预算，包括军事支出。
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韧勉2023-12-20即使在此之前，苏联对从西方购买粮食也没有表现出多少抑制。由于1963年美国实施的航运限制，苏联2/3的粮食采购是在加拿大进行的，其余大部分是在澳大利亚、法国和阿根廷进行的。在20世纪60年代，苏联进口的小麦和小麦粉中只有5%来自美国。1971年后，当苏联确实开始从美国进口更大份额的粮食时，美国决定取消其航运限制，而且1971年的美元贬值降低了苏联的进口成本。1972年的“粮食大劫案”，苏联确实设法获得了一些显著的短期价格优势。苏联在一段时间内设法在市场上隐藏了其前所未有的购买总量，因此能够以每吨60美元的价格购买美国小麦。此外，即使在美国国内小麦价格在当年夏季晚些时候开始攀升之后，苏联支付的价格仍保持在固定的低水平，原因是美国农业部不小心继续实施了一项不再需要的出口补贴政策。从任何相对标准来看，苏联在1972年进口美国小麦都是划算的。然而，从任何绝对标准来看，这笔购买对苏联的对外经济政策来说却是沉重的负担。在1972年，也就是大部分购买被记录为进口的那一年，粮食占苏联硬通货进口总值的大约1/5，其价值相当于苏联硬通货出口总额的30%。为了凑够从西方购买粮食所需的硬通货，1972年苏联不得不将其黄金销售额增加了3倍以上。1972年苏联大规模购买粮食，尽管这在美国被称为“粮食抢劫”，但对苏联主管对外经济政策的官员来说，这是一次非常不同的经历，因为他们长期以来习惯于在粮食贸易中赚取而不是损失外汇硬通货。 从西方购买粮食的弊端在1972年后变得更加复杂，首先是因为从此购买粮食的成本更高，其次是因为苏联与美国之间重大外交紧张的重新出现。至少到1975年，这两个因素都变得非常重要。
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