啤酒经济学
内容简介：
综观历史，从推动古代美索不达米亚走入农耕社会，到支撑大不列颠帝国远征，再到如今精酿啤酒市场走向工业化、集中化的关键创新。
作者简介：
[比]约翰・思文（Johan Swinnen），康奈尔大学博士，比利时鲁汶大学经济学社主席。
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最新评论：
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Ammydian2021-03-26麦芽,啤酒花,酵母与水就能酿出啤酒.但其实六千年前就有啤酒了,因为啤酒花的普及滞后才导致啤酒酿造业没那么发达.最开始啤酒是出现在修道院里,而真正让啤酒发扬光大的是德国人.
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心若无涯2021-02-07打破规则会让比较弱的一方增加优势。
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石室嗜食诗士2019-01-07应该算是啤酒拥趸的小众读本，与其叫啤酒经济学不如叫啤酒社会生理学。在“啤酒如何塑造历史，又如何被历史塑造”这条主线上诠释了啤酒世界的面面观，通篇有如低度的乙醇调和饮品——淡淡的流水账，只看前言和第16章也能获得其大部分的“卡路里”了。
最新书摘：
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谅解备忘录2023-06-04啤酒生产和消费往往伴随着性别差异，现实中的性别角色也存在着惊人的多样性。在古代的近东地区(Near East)，许多酒馆也是妓院，女人白天是酿酒师，晚上则是鸨母。从一开始，啤酒就与性相关联。最早的苏美尔艺术中描绘了这样的场景：女人拿着柱形壶喝酒时，或摆出诱人的姿态，或正在性交。......然而，苏美尔人在酒精和女性情欲方面的开放态度，最终却让位于古巴比伦人的保守举措。虽然女性依旧经营者酒馆，但书面记载却表明，女性在仪式性饮酒活动中逐渐边缘化。......《汉谟拉比法典》关于啤酒消费的四项条文都是针对女性的，没有一条谴责酒后惹事者，相反，却归罪于酒馆的管理者。酿酒质量标准和诚信经营的相关约束同样针对女性。
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不应该2019-09-26有一点很重要，葡萄酒关税是基于体积，而非价值来定的。这就产生了重大的经济影响，几乎将需求全部引导至高端葡萄酒，因为低质葡萄酒对大众而言价格过高。光荣革命前，英国从法国一桶桶地进口廉价葡萄酒。但按体积定税则几乎砍掉了廉价进口商品的利润。英国贵族继续从波尔多进口高端葡萄酒，贫穷的工人阶级则寻求替代品。在接下来的一个世纪，伴随着伦敦如火如荼的工业化进程与城市扩张，波特啤酒很快便满足了工人的闲暇需求。（P.34）
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不应该2019-09-26他将英国海军实力的提升归功于税收系统的成功，并记录了其内部的互相制衡系统及严谨的会计制度，但约翰·奈认为，税收系统并非全部。关键不仅在于税收员的效率，更在于税收本身。英国之所以能支撑起100多年几乎不间断的战争，靠的是对啤酒与葡萄酒的策略性管制和税收。（P.32）
常见问题：
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《啤酒经济学》的写作风格如何？
《啤酒经济学》采用生动活泼、通俗易懂的写作风格，将严谨的学术研究与趣味历史故事巧妙结合。作者避免使用过多专业术语，而是通过丰富的案例和清晰的逻辑，让复杂的历史经济问题变得易于理解。这种风格既保证了内容的专业性，又增强了可读性，使广大读者都能享受阅读乐趣。 -
《啤酒经济学》对理解当代经济有何帮助？
《啤酒经济学》通过啤酒这一微观视角，帮助读者理解宏观经济的运行逻辑。书中展示了供需关系、市场垄断、政策调控等经济原理如何在啤酒产业中具体体现，使抽象理论变得生动可感。读者能从中获得对当代经济现象的深刻理解，特别是关于消费文化、产业竞争和全球贸易的洞察。 -
《啤酒经济学》是否讨论了啤酒的全球化进程？
是的，《啤酒经济学》深入讨论了啤酒的全球化进程。书中分析了啤酒如何从区域性饮品发展为全球性商品，以及跨国啤酒巨头如何通过贸易、并购和文化输出影响各国经济。作者指出，这一过程既带来了经济利益，也引发了关于文化同质化和地方产业保护的讨论，反映了全球化中的复杂矛盾。
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