寻味东西
- 书名：寻味东西
- 作者： 扶霞·邓洛普
- 格式：EPUB,MOBI,AZW3
- 时间：2024-06-13
- 评分：8
- ISBN：9787532789566
内容简介：
《鱼翅与花椒》之后
作者简介：
扶霞・邓洛普（Fuchsia Dunlop）
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最新评论：
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村里种树2022-03-31有几篇真的太好笑了，但是整体内容还是过于分散了，好像写自己经历的就会龙飞凤舞非常有趣，但是一些关于做调研或者为中国饮食辩护的内容就显得过于刻板。能感受到扶霞对食物发自内心的热爱，也明白这种热爱正是来自母亲。还算愉快的阅读体验吧~
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DaYaYa读读书吧2022-03-31一如《鱼翅与花椒》一样有趣的随笔集，但不局限于扶霞与中国美食的故事，她带着四川大厨去吃顶级西餐，带着西方的蓝纹奶酪给绍兴吃惯了臭豆腐苋菜梗的厨师们品尝地球对面的另一种臭味美食，教西方人要像“独裁明君”般在中国餐厅里点菜，教中国人不必介意西方葡萄酒佐菜的传统喝法，要松弛开放得喝出自己的节奏。她像一条船，用文字载着船上的人们吃着宫保鸡丁喝着葡萄酒，拿着四川锅魁品着西班牙火腿，不必过于介意食物的国度区别，品尝美味便是最好的交流。这本书里最喜欢的两篇是扶霞烹饪鹿鞭和独品生蚝的故事，前者实在是太有趣，读中忍不住好几次放声大笑，而独品生蚝那篇真是特别可爱！读完更喜欢扶霞女士了，她真真是拥有有趣的灵魂！不愧是我们四川人！
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拧发条鸟2022-04-02读到的第三本扶霞作品，从“举箸思吾蜀”的《鱼翅与花椒》，描写江南饮食文化的《鱼米之乡》再到热爱美食、热爱生活的随笔集《寻味东西》，除了享受满满烟火气赋予的愉悦感外，读着读着总想吃东西也是常有的事。食贯东西，腹吞南北，地区饮食差异不见得单单是对食材不同处理方式，对口感、滋味的不同感受，也是历史文化气候的差异。但既然愿意尝试，也就不必刻意强调“异”甚至“差（Chà）”，试着用更包容的心态去体会感受并且尊重，在品尝食物滋味中探索文化差异不也有趣。有几篇读着好快乐哦，一直咯咯咯笑得停不下来～
最新书摘：
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黑眼圈国公主2024-03-20比如我曾遇到过一个可爱的八岁小女孩，她除了罐头肉酱拌意大利面之外，几乎什么都不吃。这些都是“巴贝特盛宴”的时刻，我也总是确信，劝服对方转变一定是有可能的。只要时机对了、饭友对了、饭菜对了，那些可怜的迷失的灵魂啊，他们的眼界会被打开，他们的舌尖会如花朵绽放，他们会发现食物不只可以作为支撑生命的养料，也可以是一种爱的力量，甚至带来灵性的顿悟。
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黑眼圈国公主2024-03-20一个女人独自在餐厅吃饭，衣着光鲜、心满意足，享受着一盘躺在冰床上的粗犷生蚝，这场景有种甜蜜的堕落感。这事儿我不经常做，但只要这么做，就自我感觉像1920年代的那些思想先进的女性，穿裤装、抽香烟；或者是1930年代神气活现的英国传教士，赶着骡子拉的车，穿越戈壁滩；甚至有时像玛塔·哈丽（Mata Hari）。偶尔独自一人品个生蚝，而且发自内心地欣赏和享受，这让我觉得自己做什么都能成功。此材料可能受版权保护。
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黑眼圈国公主2024-03-20如果在你眼里，生活是一场与人共享的伟大盛宴，而一个人吃饭则是其中一道配菜，可供你换换口味、享受消遣，那这顿饭就会很美味了。反正，与人共餐并不总是尽然愉悦的。如果你的饭友沉闷无聊，或者叫人讨厌，或者交谈起来没有火花、话不投机，那你还不如一个人吃呢。另外，如果你只是太累了，无法给别人全心全意的回应，那么把短暂的孤独作为寄托，也许是恰到好处的选择。
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