食帖21：酒的全事典
- 书名：食帖21：酒的全事典
- 作者： 林江
- 格式：EPUB,AZW3,MOBI
- 时间：2024-06-07
- 评分：8
- ISBN：9787508679839
内容简介：
造水，人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第21本书，也是一本百科类的酒品指南书。书中对酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类详细介绍，从原料、酿造方法、种类、特点、调配到品鉴进行知识梳理。
作者简介：
［受访人］
下载地址：
标签：
文章链接：https://www.dushupai.com/book-content-6974.html(转载时请注明本文出处及文章链接)
- 上一篇： 五十年来的中国哲学
- 下一篇： 茶馆（作家榜经典文库）
最新评论：
更多
-
江疑2022-05-09访谈看不下去，去掉访谈书会薄上一半。但其实科普也没仔细看，属于那种如果需要可以回来翻翻的书叭。哦种草了苦艾酒，“高达55%的酒精浓度和酒里含有的侧柏酮所具有的致幻效果”，女人你成功引起了我的注意）
-
栗子2022-05-16基础入门知识 单独出某种酒类的介绍就更好了
-
没头脑2021-10-21内容不算深，但看着很轻松，想喝绿色的清风。
最新书摘：
更多
-
天徒想2020-10-10American-Style 美式啤酒 以上提到的啤酒，如果加上“美式”二字，就表示那款啤酒比本身的风格更浓郁、啤酒花香更强，往往带有柑橘香和强烈苦味。美式啤酒使用当地的麦芽和啤酒花酿造，麦芽香较淡，啤酒花香更明显，加上美国人不拘一格的酿酒方式，也造就了美式啤酒带又香又浓烈的特色。
-
天徒想2020-10-10Trappist/Abbey Beer 修道院啤酒 修道院啤酒可以说是比利时啤酒代表。修道院啤酒有自己的联盟国际特拉普协会（The International Trappist Association），只有达到联盟标准的啤酒才能叫特拉普啤酒，否则就只能叫阿贝啤酒。但无论是哪一种，修道院啤酒都多为顶层发酵啤酒，在发酵过程会加入液态白糖或黑糖。啤酒的颜色介于金黄色到深咖啡色之间，带有新鲜水果的香气和味道，酒精浓度一般较高，多在6%以上，清新爽口。
-
天徒想2020-10-10Wheat Beer 小麦啤酒 小麦啤酒即用小麦酿造的啤酒，包括德国小麦啤酒（Weissbier）、白啤酒（Witbier）等。德国小麦啤酒采用50%以上的小麦芽为原料，带有烤面包的香气和香蕉的味道。白啤酒采用没发芽的小麦酿造而成，并会添加橘皮等香料。最有名的白啤酒为福佳白啤酒。跟普通小麦啤酒相比，白啤酒带有柑橘的酸味和香料的辛香味道，苦度更低，口感顺滑爽口，是一款很适合女性喝的啤酒。
常见问题：
-
《食帖21：酒的全事典》有哪些实用功能？
《食帖21：酒的全事典》兼具知识性与实用性。除了系统讲解酒类知识外，书中还收录了多种经典鸡尾酒配方及家庭调酒指南，方便读者动手实践。此外，关于选酒、存酒、配餐的建议也极具参考价值。无论是日常饮用、朋友聚会还是专业参考，本书都能提供切实可行的指导，是爱酒人士案头必备的实用工具书。 -
《食帖21：酒的全事典》适合初学者学习吗？
非常适合。《食帖21：酒的全事典》专为普及酒类知识而设计，语言平实生动，避免了晦涩的专业术语。书中从基础概念讲起，循序渐进地介绍各类酒品的特点与酿造原理，并配有大量图解辅助理解。即使是零基础的初学者，也能通过本书快速建立起对酒的世界的整体认知，消除对酒的陌生感，轻松开启品酒之旅。 -
《食帖21：酒的全事典》对酒文化有何独特见解？
《食帖21：酒的全事典》不仅关注酒的物理属性，更强调其背后的文化意义。书中将酒视为人类文明的重要组成部分，探讨了不同地域、不同历史时期酒与社交、礼仪、宗教的关联。通过讲述酒的故事，展现了酒如何塑造人类的生活方式与情感连接，引导读者在品味美酒的同时，思考人与自然、人与社会的关系，赋予饮酒行为更深层的文化内涵。
猜你喜欢：
-
生活时尚豆瓣 8
-
生活时尚豆瓣 9
-
生活时尚豆瓣 8
-
生活时尚豆瓣 9
-
生活时尚豆瓣 8
-
生活时尚豆瓣 8
-
生活时尚豆瓣 7
-
生活时尚豆瓣 9
