风味人间
内容简介：
1.陈晓卿团队历时2年，横跨全球5大洲，探访20多个国家，倾力打造现象级美食盛宴。沈宏非、蔡澜、陈立、云无心、瘦驼、史军等组建专家顾问团队，同名纪录片上线3小时点击量破亿，引发网络热议。获得第十九届中国视频榜“推委会特别大奖”。
作者简介：
陈晓卿
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最新评论：
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Tommy2021-12-27国图借书来读，感觉还不错，自己的话可能不会考虑买
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titandtat2021-12-21这也是随着阅历，我开始知道了，江南的读书大族出身，真的成了power house ruler，真的还未必如土八路的老毛或知青的那谁会体恤民间底层疾苦（我的儿时凿壁借光，享受了先念匀教育经费的窄本图书，那些嘱咐山区玩水淹死儿童等英雄少年闪闪的红星事迹，早在1994*1995知水深危险，后来的小记者96写老江湖北视察突然下车孝感村干部白条粮食鸡鸭鹅全被收租之类但写了基层治理基本还不是逼得人喝农药一样）：他们会照顾赵家那种，会把和谐经费拿出来让书生出生的管理阶层下压长城孟姜女劳工，正如字形，他们明知是风，里面是错，但他们执意一拖二骗耍流氓，用郭德纲说于谦花椒木负荆请罪的段子，足已解释胡影帝温十年的“风味人间” 哎 长叹息
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小朱吃的饱饱2022-02-06直接把视频旁白和截图做成一本书，可还行
最新书摘：
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Mere2023-02-08涮涮辣，色泽鲜艳，辣味扑鼻，传说大象如果用鼻子碰到这种辣椒，会被辣得狂奔不止，鼻子不停甩动，因此也叫象鼻辣。辣，有别于酸、甜、苦、咸、鲜，是舌头、口腔和鼻腔黏膜受到刺激产生的痛觉。为了平衡这种负面的感觉，人体会分泌出内啡肽，在消除舌尖痛感的同时，也产生了快乐的感觉。正是因为如此，人们在吃辣时会产生酣畅淋漓的感觉。
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Mere2023-02-08长时间的文火慢炖令新鲜的后蹄饱含润泽的胶质，广式腊肠贡献出淡淡的甘甜，腊鸭腿释放浓郁的醇香。这种交互的影响，不仅存在于共治一炉的食材，也存在于共同生活在这片土地上的族群中。四个世纪小火慢煮熬出的风味，正是澳门独有的气质。时代沉浮，命运流转，落在食物上的是不经意的细碎和温暖。最后，鲜咸混杂的风味都包藏进了猪皮细密的孔隙里。大盘杂煮，小火熬制，烹调了一家人的幸福之味，在一年之末，为澳门土生葡人画上了鲜咸的句号。
常见问题：
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《风味人间》适合在什么场景下阅读？
《风味人间》适合在闲暇时光、用餐前后或旅行规划时阅读。书中精美的图文与动人的美食故事，能激发读者的味蕾与探索欲。无论是独自静读，还是与家人朋友分享，都能带来愉悦的阅读体验，让人在文字中感受全球风味的魅力，仿佛开启一场没有距离的美食之旅。 -
《风味人间》对美食文化有何贡献？
《风味人间》通过陈晓卿团队与专家顾问的共同努力，系统梳理并呈现了全球各地的美食文化。它不仅记录了食材与技艺，更深入挖掘其背后的历史、民俗与人文精神，为读者提供了理解世界饮食文化的窗口。这种跨文化的视角与深度的内容，为美食研究与传播做出了重要贡献。 -
《风味人间》如何体现全球视野？
《风味人间》通过陈晓卿团队历时两年的全球实地探访，横跨五大洲、深入二十多个国家，展现了前所未有的全球美食视野。书中不仅记录各地特色食材与烹饪技艺，更通过专家顾问的解读，揭示不同文化背景下美食的异同与联系，让读者在文字中感受世界饮食文化的多元融合与独特魅力。
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